Hasil panen bawang merah beberapa hari yang lalu sebagian besar sudah terjual. Pembelinya dari lingkungan sekitar baik di Karawang maupun Bekasi. Agar tidak habis total, sebagian dipisahkan untuk bibit dan untuk konsumsi keluarga.
Untuk bibit, bawang yang dipilih adalah yang siung tunggal dengan ukuran sedang. Tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Umbinya keras dan kulitnya tidak rusak (karena luka maupun karena jamur).
Untuk bawang merah yang ukurannya besar kami pisahkan untuk konsumsi keluarga. Bawang merah merupakan salah satu bumbu dapur yang rutin diperlukan sehingga kami memisahkan beberapa pocongan/gedengan dengan ukuran umbi yang besar.
Umbi bawang merah yang dijadikan bibit kami jemur selama beberapa hari, baru setelah itu kami gantung dan kami angin-anginkan. Proses ini dilakukan selama 2-3 bulan sampai nanti bisa digunakan untuk bibit pada penanaman baru.
