1. Jarak Tanam dan Sistem Larik
Zeze Zahra menggunakan sistem larik (baris kecil) dengan jarak antar larik sekitar 10 cm. Benih ditabur memanjang di sepanjang larik tersebut secara proporsional tanpa dihitung detail satu per satu.
2. Kebutuhan Benih
Untuk satu kotak lahan (raised-bed) berukuran 3×1 meter, rata-rata Zeze Zahra membutuhkan sekitar 1/4 kg benih. Dengan kata lain, 1 kg benih dapat digunakan untuk mengelola 4 kotak lahan.
3. Media Tanam
Media tanam yang kami gunakan terdiri dari campuran kompos padat (kohe fermentasi ditambah daun lapuk), abu pembakaran, dan tanah. Detail mengenai lapisan media tanam khas Zeze Zahra dapat dipelajari di: https://bit.ly/zz-lapisan-media-tanam
4. Pemupukan
Sebagai sayuran daun, kangkung membutuhkan asupan nitrogen yang cukup. Zeze Zahra menggunakan urea cair hasil fermentasi kohe ayam sebagai alternatif dari urea pabrikan yang digunakan di awal-awal penanaman.
5. Pencegahan Hama
Pencegahan hama tanaman kangkung di Zeze Zahra diusahakan tanpa insektisida kimia, melainkan menggunakan ZPT-Fungi-Insect dari bahan alami seperti kunyit dan lengkuas (skema BSM/Bayu Sehat Mandiri). Kadang, semprotan air campuran bawang putih dan cabai juga kami gunakan untuk menjauhkan ulat.
6. Potensi Hasil dan Harga
Satu kotak lahan (3×1 m) rata-rata menghasilkan 30-40 ikat kangkung (15-20 batang per ikat). Rata-rata penghasilan per kotak berkisar antara 35-40 ribu rupiah. Namun, perlu dicatat bahwa harga ini bersifat fluktuatif; bisa lebih tinggi saat pasokan sulit (seperti musim hujan), namun bisa juga lebih rendah tergantung pada kondisi dan serapan pasar saat itu.
Awalnya, penanaman kangkung ini dilakukan untuk keperluan konsumsi keluarga dan sarana pembelajaran. Namun, karena hasilnya cukup melimpah, kangkung-kangkung segar ini mulai kami tawarkan ke lingkungan sekitar.
Catatan & Dokumentasi Pertanian
Untuk memudahkan pemantauan jadwal tanam, pemupukan, hingga evaluasi hasil panen seperti ini, Zeze Zahra menggunakan aplikasi Sazara. Bagi teman-teman yang ingin mulai merapikan catatan aktivitas di kebun agar lebih terukur, silakan pelajari lebih lanjut di:
