Salah satu tanaman sayur yang rutin ditanam di Zeze Zahra adalah kembang kol. Kembang kol merupakan sayuran favorit keluarga dan ditanam di beberapa raised bed yang ada di pekarangan.
Karena sifatnya rutin ditanam, Zeze Zahra berusaha membuat semacam sistem agar prosesnya bisa berkesinambungan. Mulai dari proses semai hingga panen dan pengolahan sisa hasil panen. Misalnya daun-daun sisa panen akan dicacah dan dicampur dengan dedak untuk dijadikan sebagai pakan ternak. Sisa batang dan akar dicincang untuk dicampur sebagai media tanam.
Sejak pertama kali ujicoba tanam di raised bed, saat ini sudah belasan kali kami panen kembang kol. Karena sudah cukup sering panen, kami mengupayakan agar prosesnya bisa semakin efisien dan efektif. Saya ingat sewaktu mengikuti pelatihan budidaya bawang merah di Brebes, pihak CV Argopundi Lestari memiliki sistem aplikasi berbasis spreadsheet yang bisa memberikan arahan mengenai penggunaan pupuk setiap interval waktu tertentu, berikut takaran dan penyesuaian dengan musim.
Model sistem seperti ini yang niatnya ingin diterapkan juga di Zeze Zahra, agar stabilitas dan kualitas hasil panen bisa terjaga, apalagi kalau nanti diniatkan untuk produksi komersil.
