Makan sahur dengan sayur kembang kol yang belum lama dipetik dari pekarangan rumah, bagaimana rasanya?
Dulu saya berpikir bahwa sayuran-darimanapun sumbernya-rasanya akan sama. Sama-sama rasa sayur, hehehe… Ternyata nggak juga. Sayuran yang dipanen dari kebun atau pekarangan sendiri rasanya lebih enak. Mungkin sekedar perasaan, namun mungkin juga karena tingkat kesegaran dan treatment yang dilakukan.
Karena senang makan sayur, maka target awal tanaman di pekarangan dan kebun rumah kabin Zeze Zahra adalah sayuran. Mulai dari yang mudah seperti kangkung dan bayam hingga merambah ke sayuran lain. Setelah itu merambah juga ke bahan pokok, yaitu beras yang dikelola dengan treatment organik.
Mulai menanam sayur untuk kebutuhan sendiri dan keluarga memang bisa menjadi langkah awal yang pas, karena kita bisa belajar menanam sambil melakukan evaluasi. Setelah berhasil baru dilanjutkan dengan penanaman dalam jumlah banyak atau bergerak ke arah penjualan.
Menanam sayur untuk konsumsi keluarga juga membuat kita lebih menghargai bahan masakan. Benefit lain adalah dari sisi mindset atau pola pikir. Kita jadi berupaya agar treatment yang dilakukan tidak menimbulkan bahaya bagi yang mengkonsumsinya.
Semangat berkebun buat kita semua.
