Kohe atau kotoran hewan sebenarnya masih bisa punya fungsi setelah keluar dari kandang. Di Zeze Zahra, kohe sapi dan kambing kami kumpulkan untuk diolah lebih lanjut sebelum dimanfaatkan kembali di lahan.
Setelah matang, bahan organik ini bisa digunakan untuk membantu memperbaiki kondisi tanah dan menambah bahan organik pada bedengan. Jadi alurnya tidak berhenti di kandang: ternak menghasilkan kohe, kohe diolah, lalu hasilnya kembali dipakai untuk mendukung tanaman.
Ini salah satu contoh sederhana pertanian terpadu yang kami jalankan. Sesuatu yang awalnya dianggap limbah, kalau dikelola dengan benar, masih bisa masuk lagi ke siklus kebun dan mengurangi bahan yang terbuang.
