Salah satu tanaman yang menjadi pilihan untuk ditanam di kotak lahan (raised-bed gardening) Zeze Zahra adalah bawang merah. Bawang merah menjadi pilihan karena merupakan salah satu tanaman bumbu masak yang paling sering digunakan selain cabe. Pertimbangan lain adalah kondisi lokasi Zeze Zahra di dataran rendah 6 mdpl yang mirip situasi Brebes, salah satu sentra produksi bawang merah di Indonesia.
Sebelum menanam dalam jumlah banyak, Zeze Zahra melakukan uji coba penanaman di kotak lahan kecil berukuran 3 × 1 m. Uji coba penanaman ini merupakan bagian dari pembelajaran sekaligus evaluasi penanaman dan perawatan bawang merah, baik terkait benih, pemupukan, perawatan dan penanganan hama.
Zeze Zahra menggunakan dua metode penanaman, yaitu penanaman menggunakan siung bawang merah dan penanaman menggunakan benih yang disemai. Kedua metode ini dilakukan agar ada perbandingan hasil dan penilaian kualitas antara kedua model penanaman.
Semoga lancar meski penanaman dilakukan di musim hujan yang rentan menimbulkan masalah busuk pada bawang merah.
