Sama-sama bisa dimanfaatkan sebagai pupuk organik, tapi karakter kohe sapi dan kambing cukup berbeda. Kohe sapi biasanya lebih basah dan volumenya lebih banyak, sehingga sering dimanfaatkan untuk menambah bahan organik dan memperbaiki kondisi tanah. Sementara kohe kambing cenderung lebih kering dan padat, sehingga penggunaannya biasanya lebih sedikit dan tetap perlu diolah sampai matang sebelum diberikan ke tanaman.
Di Zeze Zahra, keduanya kami manfaatkan untuk bedengan sesuai kebutuhan. Yang paling penting bukan sekadar memilih sapi atau kambing, tapi memastikan kohenya sudah matang, tidak terlalu panas, dan tidak langsung diberikan dalam kondisi masih segar karena bisa mengganggu tanaman.
Jadi kalau punya akses ke keduanya, tidak harus memilih salah satu. Keduanya bisa dimanfaatkan, bahkan dikombinasikan, selama pengolahannya benar dan disesuaikan dengan kondisi tanah serta tanaman.
